{"id":48,"date":"2022-02-24T14:53:58","date_gmt":"2022-02-24T13:53:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.domainesrichard.fr\/chateau-des-tours\/?page_id=48"},"modified":"2024-06-12T15:26:25","modified_gmt":"2024-06-12T13:26:25","slug":"terroir-vigne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.domainesrichard.fr\/chateau-des-tours\/terroir-vigne\/","title":{"rendered":"Terroir & vigne"},"content":{"rendered":"\t\t
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Terroir & vigne<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Du sommet du Mont Brouilly, il faut descendre dans la vall\u00e9e pour arriver sur le vignoble en arc de cercle dont le c\u0153ur est occup\u00e9 par le ch\u00e2teau. Les 70 hectares de vigne du domaine s\u2019\u00e9panouissent au milieu de la campagne beaujolaise dont 40 d\u2019entre eux sur le lieu-dit Les Tours. Autour, un paysage riche en faune et en flore, parsem\u00e9 de cours d\u2019eau et de prairies humides. Les landes sont domin\u00e9es par le gen\u00eat, les bois accueillent chevreuils, faug\u00e8res-aigles et champignons. Les carri\u00e8res, elles, abritent hiboux grand-duc et chauves-souris.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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  2. <\/a><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  3. <\/a><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div> \n\n\t\t<\/div> \n\n\t\t\t\n\t\t\t<\/div> \n\n\t\n\t
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      Le microclimat Les Tours<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Le vignoble du domaine b\u00e9n\u00e9ficie de son propre microclimat, proche du semi-continental et aux influences m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/p>

      Les hivers froids limitent l\u2019activit\u00e9 de nombreuses esp\u00e8ces dommageables pour la vigne et favorisent l\u2019ao\u00fbtement, prot\u00e9geant ainsi la vigne des gel\u00e9es hivernales. Au fil des saisons, les temp\u00e9ratures s\u2019adoucissent. L\u2019attention est alors port\u00e9e sur les gel\u00e9es printani\u00e8res puis sur les orages de gr\u00eale qui constituent un danger pour le vignoble. Les \u00e9t\u00e9s sont chauds et ensoleill\u00e9s, un atout pour la maturation du raisin et pour lutter contre les ravageurs. Tout au long de l\u2019ann\u00e9e, la vigne re\u00e7oit la juste quantit\u00e9 d\u2019eau, n\u00e9cessaire \u00e0 son d\u00e9veloppement, gr\u00e2ce aux pluies drain\u00e9es par les sols sableux. Une chance pour la concentration des baies !<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/li>\n\t\t\t

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      Une terre de vins unique<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      \u00c0 328 m\u00e8tres d\u2019altitude, le vignoble b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une exposition sud \/ sud-est, offrant un bon ensoleillement. Le sable, qui se r\u00e9chauffe vite, diffuse cette chaleur et favorise donc la croissance des vignes et la maturation du raisin.<\/p>

      Ces sols pauvres, acides et peu profonds, induisent des baies plus fermes et mieux \u00e9quilibr\u00e9es que sur des sols plus riches. Les ar\u00f4mes et les saveurs sont plus soutenus. Friable en surface, le sous-sol est quant \u00e0 lui compact en profondeur avec des roches cristallines (gneiss, diorite, granit ou schiste), favorisant la finesse des ar\u00f4mes et la complexit\u00e9 du vin. Au fur et \u00e0 mesure de leur d\u00e9composition, ces schistes lib\u00e8rent des \u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux comme le fer, le potassium, le mangan\u00e8se qui donnent au vin son caract\u00e8re si particulier.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/li>\n\t\t\t

    3. \n\t\t\t\t
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      Un c\u00e9page roi, le gamay<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Le gamay prend ses racines dans le Beaujolais du XVIIe si\u00e8cle. Seul c\u00e9page du cru Brouilly, il se pla\u00eet sur les sols granitiques du domaine.\n\nDans son \u00e9crin velout\u00e9 et souple, ses parfums se r\u00e9v\u00e8lent fruit\u00e9s et \u00e9pic\u00e9s, empreint d\u2019\u00e9l\u00e9gance et de modernit\u00e9. Nos plus vieilles vignes, parfois plant\u00e9es il y a plus de 80 ans, donnent une \u00e9criture plus riche et concentr\u00e9e.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/li>\n\t\t<\/ol>\n\n\t\t
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