{"id":70,"date":"2022-04-27T15:17:19","date_gmt":"2022-04-27T13:17:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.domainesrichard.fr\/chateau-escalette\/?page_id=70"},"modified":"2024-06-12T16:23:50","modified_gmt":"2024-06-12T14:23:50","slug":"terroir-vigne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.domainesrichard.fr\/chateau-escalette\/terroir-vigne\/","title":{"rendered":"Terroir & vigne"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSur le penchant du coteau, est un bois de ch\u00eanes verts assis sur des rocs, des grottes et des carri\u00e8res, et sur le plateau s \u0301\u00e9tend un vignoble bien tenu qui rapporte de 40 \u00e0 50 tonneaux de vins rouges \u00ab qui r\u00e9unissent les qualit\u00e9s propres \u00e0 ceux de Blaye et de Bourg \u00bb (Source : \u00c9douard Guillon, Les ch\u00e2teaux historiques et vinicoles de la Gironde, 1866-1869).\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Un climat oc\u00e9anique<\/h2>

Comme l\u2019ensemble du vignoble de Bordeaux, le domaine re\u00e7oit des influences de l\u2019Atlantique.<\/p>

Au niveau microclimatique l\u2019imm\u00e9diate proximit\u00e9 de l\u2019estuaire est un v\u00e9ritable tampon thermique, avec des temp\u00e9ratures moins extr\u00eames et un ensoleillement moyen meilleur que dans le reste de la rive droite.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Une richesse paysag\u00e8re<\/h2>\nCette petite r\u00e9gion au relief tr\u00e8s accident\u00e9e est parfois appel\u00e9e la \u00ab Suisse girondine \u00bb. Vallonn\u00e9e et verdoyante, son environnement naturel abrite de nombreuses carri\u00e8res d\u2019extraction de pierres calcaires dans lesquelles se nichent des chauves-souris. Un atout consid\u00e9rable pour lutter contre les vers de la grappe qui menacent la sant\u00e9 des vignes.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Arbre\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tCh\u00eanes et acacias se plaisent dans le bois qui borde le domaine et qui est parcouru par des chevreuils et survol\u00e9s par des faucons cr\u00e9cerelles. Une biodiversit\u00e9 riche, bien pr\u00e9sente au domaine puisqu\u2019aux 9.5 ha de vignoble s\u2019ajoutent aujourd\u2019hui 5 ha de bois, 3 ha de prairies, 0.5 ha de noyers pour bois d\u2019\u0153uvre et m\u00eame une plantation de kiwis ! Au centre du vignoble, deux noyers \u00e0 fruits laissent tomber leurs noix en automne.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les sols<\/h2>

Ils sont argilo-calcaires sur fond pierreux. La roche m\u00e8re calcaire est \u00e0 50 cm de profondeur seulement, ce qui permet un bon drainage des sols. En surface, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019argile, la vigne b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une quantit\u00e9 d\u2019eau suffisante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un vignoble en agriculture biologique<\/h2>

L\u2019objectif : la pr\u00e9servation de nos terroirs et de l\u2019environnement, la sant\u00e9 des hommes et des femmes qui travaillent dans les vignes ainsi que celle de nos consommateurs.<\/p>

Pour favoriser la vie des sols, il y a un enherbement naturel et de l\u2019engrais vert un rang sur deux. Les vignes peuvent donc \u00eatre en bonne sant\u00e9 ! La conversion \u00e0 l\u2019agriculture biologique s\u2019est donc faite naturellement et la certification ECOCERT a \u00e9t\u00e9 obtenue en 2013.<\/p>

\"Agribulture<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Raisins\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un trio de caract\u00e8re<\/h2>\nLe vignoble compte 3 piliers que sont le distingu\u00e9 merlot, le structur\u00e9 cabernet sauvignon et l\u2019imposant malbec. Un mariage de parfums, de saveurs et de textures qui refl\u00e8te de l\u2019\u00e2me du Ch\u00e2teau Escalette.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\n\t\t\t\ud83c\udf99\ufe0f Interview \u2013 Corinne Richard Sa\u00efer | Partie 4\nDa<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\n<\/path><\/svg>\n\t\t\t\"\ud83c\udf99\ufe0f\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>
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\n\t\t\n\t\t\t\u00ab LA CAVE, C\u2019EST LA FINALIT\u00c9 D\u2019UNE ANN\u00c9E DE TRAVAI<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\u00ab LA\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>
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\n\t\t\n\t\t\tPrieur\u00e9 de Mont\u00e9zargues : Tavel\n\n@abellanbmx \n#dom<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\n<\/path><\/svg>\n\t\t\t\"Prieur\u00e9\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>
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\n\t\t\n\t\t\t\ud83c\udf77 Dans la courbe d\u2019un verre de rouge, la cuve en b<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\ud83c\udf77\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>
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\n\t\t\n\t\t\tNeuf si\u00e8cles apr\u00e8s, Ch\u00e2teau des Tours est toujours<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Neuf\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\t<\/div>\n\n\t
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Sur le penchant du coteau, est un bois de ch\u00eanes verts assis sur des rocs, des grottes et des carri\u00e8res, et sur le plateau s \u0301\u00e9tend un vignoble bien tenu qui rapporte de 40 \u00e0 50 tonneaux de vins rouges \u00ab qui r\u00e9unissent les qualit\u00e9s propres \u00e0 ceux de Blaye et de Bourg \u00bb (Source : \u00c9douard Guillon, […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-70","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe terroir et la culture des vignes au Ch\u00e2teau Gantonnet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aux portes de l\u2019Entre-deux-Mers, le paysage de Ch\u00e2teau Gantonnet trouve sa richesse au c\u0153ur d\u2019un relief calcaire, parcouru par de nombreux cours d\u2019eau.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, 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