Voil\u00e0 ce que nous pouvons retenir de la vendange 2022 dans nos propri\u00e9t\u00e9s du bordelais\u00a0: Ch\u00e2teau Gantonnet, Ch\u00e2teau Victoria, Ch\u00e2teau Escalette et Ch\u00e2teau de Barbe.<\/p>\n
Partout, les conditions climatiques de l\u2019ann\u00e9e offrent une r\u00e9colte tr\u00e8s saine. Les pluies de l\u2019hiver constituent des r\u00e9serves d\u2019eau dans les sols permettant ainsi \u00e0 la vigne de faire face au stress hydrique d\u00fb \u00e0 la s\u00e9cheresse des mois d\u2019\u00e9t\u00e9. Le vignoble du Ch\u00e2teau Escalette, cultiv\u00e9 en agriculture biologique semble avoir mieux support\u00e9 ces fortes chaleurs qui participent \u00e0 la pr\u00e9cocit\u00e9 du mill\u00e9sime d\u00e8s la floraison. La r\u00e9colte d\u00e9bute deux semaines en avance, sous un beau temps et dure environ un mois, toutes propri\u00e9t\u00e9s confondues.<\/p>\n
Au Ch\u00e2teau Victoria, le travail de recherche du juste \u00e9quilibre entre sucre, acidit\u00e9 et qualit\u00e9 des tanins s\u2019est av\u00e9r\u00e9 intense afin de ramasser \u00e0 maturit\u00e9 optimale pour ce mill\u00e9sime si chaleureux. Suivant le sch\u00e9ma habituel, les merlots ont \u00e9t\u00e9 ramass\u00e9s en premier suivis des petits verdots et des cabernets. Au Ch\u00e2teau de Barbe, les merlots ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9s en premier et notamment la parcelle \u00ab\u00a0devant le bois\u00a0\u00bb, situ\u00e9e sur les coteaux. Les malbecs et les cabernets ont suivi.<\/p>\n
Ce sont bien s\u00fbr les blancs du Ch\u00e2teau Gantonnet qui ont ouvert cette saison de vendanges suivis par les merlots et les malbecs. Les jus des blancs et des ros\u00e9s sont fruit\u00e9s et acidul\u00e9s et les tanins des rouges sont d\u00e9j\u00e0 soyeux.<\/p>\n
Cette ann\u00e9e ressemble un peu \u00e0 2018 en termes de qualit\u00e9 et de chaleur et laisse pr\u00e9sager des vins au fruit\u00e9 concentr\u00e9 dot\u00e9s d\u2019une belle richesse.<\/p>\n
Une ann\u00e9e chaude et pr\u00e9coce pour un mill\u00e9sime 2022 tr\u00e8s prometteur\u00a0!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ch\u00e2teau Gantonnet, Ch\u00e2teau Victoria, Ch\u00e2teau Escalette et Ch\u00e2teau de Barbe accueillent une vendange tr\u00e8s saine et qualitative en ce mill\u00e9sime 2022 !<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":409,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[74,77,78,79,106],"tags":[],"class_list":["post-669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chateau-de-barbe","category-chateau-escalette","category-chateau-gantonnet","category-chateau-victoria","category-domaines-richard"],"acf":[],"yoast_head":"\n