Prieuré de Montézargues 2021
Tavel
C’est là où l’expression de Tavel se révèle même après 10 ans. Là où les moines cultivent dès le XIIème siècle la vigne. Depuis, le Prieuré de Montézargues a gagné en finesse, en élégance et en fraîcheur. Les Américains le déguste, le reste du monde aussi.
Il suffit de le déguster avec des plats estivaux, des classiques provençaux ou de la cuisine exotique pour ressentir toute l’émotion de ce rosé de gastronomie.
Un rosé séduisant à la robe rose brillante aux reflets rouge cerise. Au nez, on reconnaît immédiatement la signature du domaine : un mix de fruits rouges et d’agrumes (fraise mûre et orange sanguine). En bouche on a beaucoup de fraîcheur rehaussée de notes végétales (anis) et fruitées (pamplemousse). S’en suit une belle longueur en bouche toujours sur des notes fruitées et persistantes (zeste de mandarine et pomelo). Ce Tavel 2021 riche et complexe est pleinement centré sur son terroir et souligne parfaitement la personnalité du Prieuré de Montézargues !