Terroir & vigne

Plantées à Pruzilly et à Corcelles en Beaujolais, autour du château, les vignes de chardonnay se plaisent sur un sol argilo-calcaire. Équilibré, il permet de garder la fraîcheur et de filtrer le surplus d’eau venant des pluies de l’année. Il en résulte des Beaujolais blancs frais et onctueux aux doux parfums de fruits et de fleurs.

En grande partie à Corcelles, sur des limons sableux entrecoupés de veines légèrement calcaires, les Beaujolais du domaine donnent un gamay fruité parfait pour les rosés et les rouges nouveaux.

Les Beaujolais Villages sont répartis sur 4 vignobles situés du nord au sud, de Pruzilly – Saint-Vérand, Jullié, Charentay et le Pérréon. Les sols sont répartis entre des sables décomposés sur arène granitique (le Pérréon et Jullié) et des cailloutis issus des déchets d’érosion sur un sous-sol légèrement argileux (Saint-Vérand et Charentay). Les zones du Perréon et de Charentay, situées à 15 km au sud de Corcelles, révèlent un gamay riche, rond et expressif. Les terroirs de Pruzilly et Saint-Vérand à 15 km au nord de Corcelles sont des terroirs plus tardifs (exposition nord) qui permettront au gamay de s’exprimer plutôt sur l’élégance et la fraîcheur.

Beaujolais Le Perréon trouve ses origines dans des parcelles situées sur notre lieu-dit remarquable du Délèche. Les vieilles vignes de Gamay Noir s’épanouissent sur des sols granitiques profonds apportant la densité et le caractère fruité emblématique des terroirs de Beaujolais Villages.

Nos parcelles de Brouilly sont situées en partie sur Charentay et Saint Etienne-la-Varenne. Les vignes poussent directement sur la roche composée d’arènes granitiques. Ce sont des sables grossiers qui proviennent de la décomposition du granit. Face à Charentay le vignoble donne l’assise de structure et l’expression du fruit ; et la partie de St-Etienne-la-Varenne, plus en altitude à 15 km du château, pente abrupte, maturation lente des tannins qui donne complexité et fraîcheur.

Notre lieu-dit 'Les Roches" se trouve à Saint Etienne la Varenne, au sud-ouest de l’appellation Brouilly, à 400-500 mètres d’altitude, sur une pente abrupte. Ici le gamay dévoile une belle fraîcheur et complexité.

Situées à Villié-Morgon, les vignes de Morgon prennent racine dans des sols granitiques peu profonds, mêlés de schiste. Ici le gamay dévoile son côté puissant et riche.

Nos Fleurie sont situés au sud-est et au nord de la commune de Fleurie sur des sables granitiques, en lisière de l’appellation Moulin à Vent et de son fameux Climat Roche Grès. C’est ici que le gamay révèle son côté le plus fin et subtil.

Sur ses coteaux, de vieilles vignes de Gamay Noir sont solidement enracinées dans des roches de granite rose, veinées de mica et de quartz ce qui confère au gamay un caractère singulier, floral et minéral.