Brouilly

Viennent ensuite nos parcelles de Brouilly, situées en partie sur Charentay et Saint Etienne-la-Varenne. Les vignes poussent directement sur la roche composée d’arènes granitiques. Ce sont des sables grossiers qui proviennent de la décomposition du granit. Face à Charentay le vignoble donne l’assise de structure et l’expression du fruit ; et la partie de St-Etienne-la-Varenne, plus en altitude à 15 km du château, pente abrupte, maturation lente des tannins qui donne complexité et fraîcheur.