Cuvée des Cadettes 2023
Cuvée des Cadettes 2023
AOP Châteauneuf-du-Pape
La Cuvée des Cadettes, c’est toute une histoire !
En effet, ce fut la première parcelle replantée après le phylloxéra, ce puceron qui a ravagé des millions d’hectares de vignes. C’est à Joseph DUCOS, le propriétaire du domaine au XIXè siècle, que nous devons cette première plantation. Depuis, la Cuvée des Cadettes se distingue par ses meilleurs grenaches, syrahs et mourvèdres qui expriment l’élégance, la puissance, la race et l’équilibre de ce terroir unique. À déguster avec du gibier, des viandes maturées, des mets à la hauteur de sa rareté et de sa complexité.
Belle robe rouge rubis éclatante. Nez séduisant dévoi-lant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, prune), de fleurs (rose) et d'épices (poivre). La bouche, ample et charnue, déploie des tanins soyeux, tout en finesse. Dotée d’une belle texture, cette Cuvée des Cadettes 2023 témoigne d’un bel équilibre entre richesse et retenue, intensité et dynamisme. Avec sa finale persistante, cet assemblage des 3 cépages phares de l’Appella-tion est particulièrement séduisant, promesse d’un beau potentiel de garde !