Cuvée des Cadettes 2017
Cuvée des Cadettes 2017
AOP Châteauneuf-du-Pape
La Cuvée des Cadettes, c’est toute une histoire !
En effet, ce fut la première parcelle replantée après le phylloxéra, ce puceron qui a ravagé des millions d’hectares de vignes. C’est à Joseph DUCOS, le propriétaire du domaine au XIXè siècle, que nous devons cette première plantation. Depuis, la Cuvée des Cadettes se distingue par ses meilleurs grenaches, syrahs et mourvèdres qui expriment l’élégance, la puissance, la race et l’équilibre de ce terroir unique. À déguster avec du gibier, des viandes maturées, des mets à la hauteur de sa rareté et de sa complexité.
Au 1er regard, une belle robe d’un rouge profond pour ce millésime 2017 qui s’ouvre sur un bouquet très parfumé et complexe : fruits rouges mûrs (fraises et cerise), épices (cannelle, clou de girofle, tabac) voire encens. En bouche on retrouve cette richesse et cette intensité sur les fruits rouges (cassis), les tanins déjà enrobés grâce à un élevage en grands contenants rendent le vin accessible dès sa jeunesse. Cependant la finale complexe souligne encore la puissance du vin et promet un beau potentiel de garde !
Wine Spectator : 95/100
Wine Enthusiast : 96/100
Vinous : 95/100
James Suckling : 96/100