Les Clavelles 2023
Les Clavelles 2023
AOP Châteauneuf-du-Pape
La cuvée « Les Clavelles » porte le nom d’une parcelle de grenache pur sur le versant ouest du fameux plateau de la Crau. Elle a pour origine la simple observation de l’équilibre de ce lieu, l’évidence de la dégustation de ses raisins, la plénitude de ce coin de vignes. Le grenache trouve ici tout son équilibre, oublie son caractère puissant, en dévoilant délicatesse et finesse tout en revendiquant une densité méridionale. Il se savoure seul afin de le comprendre dans son entièreté.
Le grenache, vinifié ici en grappes entières, confère au vin sa robe pâle et ses envoûtants arômes floraux (pétales de rose) et orien-taux (bois de rose) mêlées de quelques touches fruitées (litchi, liqueur de mandarine). En bouche, les tanins, fins et veloutés, dominent avec grâce et délicatesse. Les Clavelles 2023 séduit par la pureté de son fruit, son caractère aérien et sa finale fraîche et persistante.